Olav Duun - MIN FAVORITT

Olav Duun, ca 1907

I dag har jeg lyst til å gjengi et sitat fra Tore Renberg (Bokelskere.no):

"" Du skal ikke holde deg for mye i hus med Olav Duun, det er ikke godt for deg. Men på et eller annet tidspunkt i dette livet må du inn der. Og hundses. Og dras ettter nakkehårene gjennom det ugjestmilde helvetet på jord. Og pines i fornedrelse og vanære. I dette mørket henger det få lykter. I denne forsamlingen er det bare noen få gode vitser: "eg må ha sove? sa dauingen da han vart vekt opp." For det meste er det dødssnakk og ingen nåde: "Det går aldri verre enn gale med meg."  ""

Det er virkelig treffende og godt sagt.

Lille Herbern

En fin norsk sommerdag, ikke veldig varmt, sol og vind. Allikevel deilig å være ute og nyte lyset og kvelden. Vi var 5 venniner og 2 hunder som tok turen til Lille Herberen. En hyggelig liten båttur brakte oss over til øya.

Startet med en liten medbragt forrett på en av øyas benker ved havna. Deretter var middag på restauranten, det gikk i torsk og reker. Deilig mat. Desserten var for flere en nedtur. Hvor liten kan man lage en dessert og likevel ta seg betalt kr 115,- ?

Og ja, det er en teskje på tallerkenen.....

Og så kom disse to padlende inn i solnedgangen.......

En virkelig hyggelig sommerkveld i godt selskap med gode venner.

Arnulf Øverland

Jeg bor i veien oppkalt etter Arnulf Øverland, så da vi var på rusletur på Frogner i går kveld, og jeg så dette skiltet var det klart jeg "våkner":

Dikteren Arnulf Øverland 1889-1968

bodde i dette hus 1910-12 og 1916-21

hvor hans mor Hanna drev pensjon

Adressen er Skovveien 17 på Frogner

Arnulf Øverland var en aktiv riksmålsforkjemper. Han har også sittet på Grini og i Sachsenhausen. Han ble tildelt kunsterlønn, og bodde 22 år i Grotten. Han var den siste i Norge som er tiltalt for blasfemi, han ble frikjent.

Gjengir her et dikt han utga i 1937 - det kunne like gjerne vært skrevet i dag:

Du må ikke sove
Jeg våknet en natt av en underlig drøm,
det var som en stemme talte til mig,
fjern som en underjordisk strøm -
og jeg reiste mig op: Hvad er det du vil mig?

- Du må ikke sove! Du må ikke sove!
Du må ikke tro, at du bare har drømt!
Igår blev jeg dømt.
I natt har de reist skafottet i gården.
De henter mig klokken fem imorgen!

Hele kjelleren her er full,
og alle kaserner har kjeller ved kjeller.
Vi ligger og venter i stenkolde celler,
vi ligger og råtner i mørke hull!

Vi vet ikke selv, hvad vi ligger og venter,
og hvem der kan bli den neste, de henter.
Vi stønner, vi skriker - men kan dere høre?
Kan dere absolutt ingenting gjøre?

Ingen får se oss.
Ingen får vite, hvad der skal skje oss.
Ennu mer:
Ingen kan tro, hvad her daglig skjer!

Du mener, det kan ikke være sant,
så onde kan ikke mennesker være.
Der fins da vel skikkelig folk iblandt?
Bror, du har ennu meget å lære!

Man sa: Du skal gi ditt liv, om det kreves.
Og nu har vi gitt det - forgjeves, forgjeves!
Verden har glemt oss! Vi er bedratt!
Du må ikke sove mer i natt!

Du må ikke gå til ditt kjøpmannskap
og tenke på hvad der gir vinning og tap!
Du må ikke skylde på aker og fe
og at du har mer enn nok med det!

Du må ikke sitte trygt i ditt hjem
og si: Det er sørgelig, stakkars dem!
Du må ikke tåle så inderlig vel
den urett som ikke rammer dig selv!
Jeg roper med siste pust av min stemme:
Du har ikke lov til å gå der og glemme!

Tilgi dem ikke; de vet hvad de gjør!
De puster på hatets og ondskapens glør!
De liker å drepe, de frydes ved jammer,
de ønsker å se vår verden i flammer!
De ønsker å drukne oss alle i blod!
Tror du det ikke? Du vet det jo!

Du vet jo, at skolebarn er soldater,
som stimer med sang over torv og gater,
og opglødd av mødrenes fromme svig,
vil verge sitt land og vil gå i krig!

Du kjenner det nedrige folkebedrag
med heltemot og med tro og ære -
du vet, at en helt, det vil barnet være,
du vet, han vil vifte med sabel og flag!

Og så skal han ut i en skur av stål
og henge igjen i en piggtrådsvase
og råtne for Hitlers ariske rase!
Du vet, det er menneskets mening og mål!

Jeg skjønte det ikke. Nu er det for sent.
Min dom er rettferdig. Min straff er fortjent.
jeg trodde på fremgang, jeg trodde på fred,
på arbeid, på samhold, på kjærlighet!
Men den som ikke vil dø i en flokk
får prøve alene, på bøddelens blokk!

Jeg roper i mørket - å, kunde du høre!
Der er en eneste ting å gjøre:
Verg dig, mens du har frie hender!
Frels dine barn! Europa brenner!

Jeg skaket av frost. Jeg fikk på mig klær.
Ute var glitrende stjernevær.
Bare en ulmende stripe i øst
varslet det samme som drømmens røst:

Dagen bakenom jordens rand
steg med et skjær av blod og brand,
steg med en angst så åndeløs,
at det var som om selve stjernene frøs!

Jeg tenkte: Nu er det noget som hender. -
Vår tid er forbi - Europa brenner!

Arnulf Øverland
-1937-

Hurtigruta i Korea - Samgakji Subwaystation, Seoul

I april 2011 var det offisiell åpning av en norsk installsjon på Samgakji Subwaystation i Seoul. Utsmykkingen av stasjonen er et samarbeid mellom The Royal Norwegian Embassy, Seoul og Seoul Metropolitan Rapid Transit Corporation. Utsmykkingen viser Norge på sitt beste, og nå også med direktesendingen fra Hurtigruten. Selve utstillingen er planlagt å vare i 3 år. Jeg synes det er imponerende hva den norske ambassaden har fått til her. Over 100.000 mennesker passerer denne installasjonen hver dag. Bildene er over 5 meter lange, og inneholder det vakreste Norge har å by på, som fjell, fjorder, isbreer, sjøer og nordlys - og nå også direktesending fra Hurtigruten.
http://www.norway.or.kr/News_and_events/Culture/The-Norwegian-Coastal-Express-sailing-in-Seoul-subway/

Skjærhalden - Første Reis

Det har vært en rolig helg på hytta, med varierende vær. Lørdagen var strålende, men mye vind på formiddagen. Vi hadde en fin båttur lørdag ettermiddag/kveld. Vi koste oss med en deilig middag på restauranten 'Første reis' i Skjærhalden. En relativt ny restaurant (åpnet juni 2009), med mye sjømat på menyen. Vi spiste fiskesuppe, sildetallerken og grillet kveite med sandefjordsmør og amadinepoteter. Veldig godt.

http://www.forste-reis.no/

Brente skygger - Kamile Shamsie - Burnt Shadows

Denne boken er skrevet av Kamile Shamsie, født 1973 i Pakistan. Dette er hennes femte bok, men den første som er oversatt til norsk. Boken spenner fra andre verdenskrig og frem til idag.

Du fornemmer konformiteten i Japan, britenes selvfølgelige overlegenhet i Delhi,  lukten av den tørre sanden i Afganistans fjell, Amerikas lokkende frihet, men også selvgodhet.

God bok, som gjennom sin histore forteller at vi alle er produkter av de hendelser vi opplever, på godt og vondt. Kan være i overkant for mange hendelser for en famile ? Mangler boken troverdighet ? For meg innga historien troverdighet. Ingen ”happy ending” bok, men heller ikke så brutalt at den etterlater leseren fortvilet.

Et lite parti i kapittel 8 gjorde imidlertid at jeg lurte på hvilken vei dette bar. Klarte faktisk å ergre meg over dette lang ut i boken. Kan jo håpe at det skyldes dårlig oversettelse? Hovedpersonen i boken var frem til da blitt beskrevet som en selvstendig og ressurssterk person. Hun har også erfaring med ”mannlige bekjentskap” (dette er jo rett i etterkant av andre verdenskrig).

Sitat:  ”......endelig gikk det opp for henne hva det underlige løftet i Sajjads bukse var. Han ville ha henne,.....”  Denne erkjennelsen kom hun til lenge etter hendelsen hadde funnet sted. Det ble rett og slett for naivt for meg.

Men bortsett fra dette, en god bok, som absolutt kan anbefales.

Prestekrager - Daisies

Hva er vel sommeren uten en eng av prestekrager?  Jeg er så heldig å ha disse rett utenfor hytteveggen, og det er nå mot midtsommer de er på sitt vakreste.

Italia - Venezia - Toscana

I dag er det en uke til vi reiser. Det blir hyggelig med stormfamilien på tur. Tusen takk til min kjære søster som velger å feire 50 års dagen sin sammen med oss alle, og igjen arrangerer en slik tur. For å varme opp før avreise, her er noen bilder fra våre tidligere turer:

Marcusplassen

Murano

Toscana

Peppersaus - Løitens Sommer Aquavit

Løitens Sommer Aquavit egnet til mer enn å drikkes. Supergodt som ingrediens i Peppersaus. Lagde denne peppersausen i helgen, og det var en suksess.

Ingredienser peppersaus:

ca 1/2 ss Pepper

(gjerne hele pepper som du knuser selv, men ferdig malt går også fint)

Ha pepper i en stekepann med "slipp" belegg på ganske høy varme. La det bli godt og varmt og det lukter pepper.

1 dl Sommer Aquavit

Hell i stekepannen, og har du hatt panen varm nok begynner det å dampe med en gang. Nå skal du med en gang tenne på med en fyrstikk eller ligheter. (Pass på - hold gjerne pannen bort fra kjøkkenviften - flammen vil stå gangske høyt). La det brenne til de slukker av seg selv.

2,5 dl fløte, 1 klype salt

Hell i fløte og salt (etter smak), skru ned varmen, og la det hele småkoke i stekepanen til sausen tykner.

1 ss smør

Til slutt, ta stekpannen av varmen rett før servering, og rør forsiktig inn 1 ss smør

Jeg lover at dette blir en av de beste peppersauser du har spsit !

Veldig enkelt og kjempegodt. Sausen får en karamellisert smak.

Tok desverre ikke bilde av sausen, men det jeg kan si er at den blir mye lysere en det du nok tenker peppersaus skal være. Skal legge ved et bilde neste gang jeg lager den.

Rødsberget i Halden

"13. januar 1660 angrep svenske tropper Fredrikshald for 3. gang på 17 måneder. En blodig beleiring som varte i 6 uker. Ca 400 norske menn var i kamp i nesten 2 uker. Svekket av kulde, tretthet, sult og mange sårede, klarte de ikke å stå i mot. De prøvde å evakuere over isen, men ble oppdaget av svenskene, og mange ble hugget ned. Ca 130 nordmenn ble drept. Svenskene fikk overtaket, men 22. februar måtte svenskene likevel gi opp og dra hjem."

 Utsikten over deler av Halden fra Rødsberget.

Det er også reist et minnesmerke på Rødsberget over falne fra 2. verdenskrig. 

Iddefjorden

Innerst i Iddefjorden ligger et lite sted på svensk side som heter Krokstrand. Her er det en hyggelig liten kafe med en koselig hage. Kafen har alle rettigheter og serverer alt fra kaffe til full middag. Selve kafen var tidligere Krokstrands samfunnshus fra tidlig 1900 tall.

Krokstrand er et gammel steinhuggeri, og kafeens navn er derfor Steinhuggeren.
På det meste bodde det utrolig nok 2000 personer her, som jobbet med stein. Mye brostein ble laget her, og mye ble også eksportert. Norsk næringsliv var også involvert.

Og her ser vi grensemerkene innerst i fjorden.

Salme ved reisens slutt

En god bok, med flere korte romaner i  romanen. Nærmer seg en samling noveller, hvor disse bindes sammen av at personene som skildres alle befinner seg på Titanic.

Viktig å merke seg at boken er skrevet lenge før filmen om Titanic kom. Det er ikke slik at boken trenger den oppmerksomhet som Titanics populæritet gir. Den står svært godt på egne ben. Godt språk, og god beskrivelse av hvordan livet i Europa rundt århundreskiftet kan ha vært. Musikerne vi blir kjent med kommer fra forskjellige byer i Europa, og boken forteller om deler av deres liv. Det de alle har felles er noen sterke og tildels triste livshistorier, og det at de er på vei bort fra noe. En bok som kan anbefales.

Dersom du ikke har lest noe av Erik Fosnes Hansen tidligere, vil jeg nok heller anbefale Falketårnet, etter min mening er det en langt bedre bok.

Kan vi snart gratulere Oslo med skulpturpark og gondolbane ?

Skulpturparken på Ekeberg blir vistnok vedtatt i bysteret, fordi SV har bestemt seg for å si ja.
Dette blir flott for Oslo. Mens vi venter på at parken blir klar, her er litt inspirasjon fra byen Sintra i Portugal. Når vi passerte disse flotte skulpturene på vei inn til sentrum av byen ga det umiddelbart assosiasjoner til diskusjonen om skulpturpark på Ekeberg.

Takk til Christian Ringnes stiftelse som iherdig jobber for skulpturpark på Ekeberg.

og etter tips fra Inger Lise,  Lisboas Parques Das Nacoes

"Helping - is a piece of cake"

Og hvor tar alle kakene veien ?
Mine cupcakes er populære til "Helping - is a piece of cake", hvor de blir solgt til fordel for et russisk barnehjem for handikappede barn.
Så vi slipper å spise alle - og de støtter en god sak.

Vanilje Cupcakes

I går gjorde jeg noen tilpassninger i en ellers vanlig cupcake oppskrift. Målet var å bake cupcakes som ikke ble for fete, men heller ikke for tørre. Videre var det ønskelig at de ikke skal falle sammen etter at de kommer ut av ovnen. Min erfaring er at kakene mine ikke faller så raskt sammen om de er bakt med natron. Natron krever imidlertid noe syre for å hevem derfor youghurt. Her er oppskriften min (alle ingredienser romtemperert):

225 gr smør

400 gr sukker

frøene fra 2 vaniljestenger

Piskes til det blir luftig og fint

5 store egg

Pisk inn ett og ett egg, ca 1 min pr egg

330 gr mel

2 ts natron

2 ts bakepulver

1 ts salt

Bland alt det tørre godt, og sikt inn, bland/pisk godt

2 1/2 dl vaniljeyoughurt

2 dl helmelk

Til slutt bland inn youghurt og melk

Stekes på ca 200 grader i 10 minutter

Av denne røren fikk jeg 43 cupcakes

(1 kake uten krem inneholder ca 120 kcal- med krem ca 200 kcal)

De ble veldig saftige og gode, uten at de ble tunge.

Nytt lesestoff i hus

Jeg var i Oslo sentrum i formiddag, og da er det vanskelig å gå utenom en bokhandel. Det ble to bøker. En bok avThomas Mann, Buddenbrooks. Ser frem til å lese den. Jeg var veldig fornøyd med Trolldomsfjellet av Thomas Mann. Leste den for noen år siden, og det var en leseropplevelse som sitter. Den langsomme tilstanden i den boken tiltalte meg.

Den andre boken, Kamila Shamsie, Brente Skygger, ble jeg anbefalt av ekspeditøren i bokhandelen. Vedkommende presisterte at jeg burde forsøke å lese den sakte, og nyte den.

Søndag, sol, sommer og Koster

Søndag hadde vi en flott båttur til Koster. Sjeldent fint og stille på sjøen, nesten speilblankt. Det er faktisk ikke så ofte vi opplever det i løpet av en sommer.

Vel fremme på Koster gikk vi inn i sundet mellom Nord og Syd Koster, og la til i havnen "Bopallen". Der gikk vi i land og spiste Strandkantens deilige Fisk og Skalldyrssuppe.

Dette er en veldig hyggelig liten restaurant (kanskje litt vel mye "burgere" på menyen ..) Masse å titte på her.

Prosecco i vinden

Endelig har husbondens reklamering gitt frukter ! Etter sitt opphold i Venezia har han stadig slått et slag for Prosecco, og i dag skriver endelig Yngve Ekern om Proseccos usnobbete fortreffelighet.
Pro Prosecco
Jeg har lovet et lite prøvesmakingskurs i Prosecco når vi reiser til Venezia og Toscana i sommer, og kan med glede se at Ekern ikke har avslørt alle hemmeligheter ved Prosecco.

Brostein og flisdekorering i Lisboa

Vi hadde en langhelg i Lisboa i midten av mai. Vi var veldig fornøyd med Lisboa, flott by med trivelige og imøtekommende mennesker. Jeg ble veldig fasinert av brosteinen i byen - og av hus dekorert med fliser. Det var gjennomført både i Lisboa og i nærliggende byer. Her er noen bilder: