Himmelsk sjokoladekake i langpanne

I dag har jeg forsøkt meg på sjokoladekake i langpanne. Fant oppskriften på bloggen til LYKKELITA, og siden kaken bare ble så kjemepegod, og er vel verdt å forsøke, så gjengir jeg oppskriften her :

Himmelsk sjokoladekake:

6 dl sukker

9 dl hvetemel

2 ts kanel

2 ss kakao

3 ts natron

71/2 dl Kefir

1 1/2 dl smeltet smør (ca 150 gram)

Bland det tørre, og ha deretter i kefir og smør.

Has i langpanne og stekes på 180 grader i ca 30 minutter.

Glasur:

200 gram smør

500 gram melis

2 ss Kakao

2 ts vaniljesukker

7 ss kaffe

Alle ingredienser til glasuren has i kjele og smeltes på svak varme - må ikke koke!


Tror dette er den saftigste sjokoladekaken jeg har bakt - farlig god.

Telthusbakken

Fredag 27.5.2011 møtte jeg to gode kollegaer fra Gjensidige. Vi var ute på en hyggelig byvandring, med
hisorisk sus, samt god mat og godt drikke. Telthusbakken er et sted i Oslo alle bør besøke. En av mine kollegaer har sine røtter langt tilbake i Christiania, og hans "forfedre" har bodd i Telthusbakken. Helt utrolig å tenkte på hvordan livet var den gang.

I dag en idyll i Oslo sentrum :

Estestisk bokhylle ?

Slik ser deler av bokhyllen ut, organisert etter farve ! Ikke så praktisk, men  det ga et nytt og annet uttrykk til rommet. Ryddig og pent. Min datter Lise Rebekka, som er den med øye for interiør hos oss, ga meg god hjelp med sorteringen. Men jeg er en systematiker - så jeg er nok fortsatt usikker.....