fredag 28. februar 2014

Insparasjon til oppussing og fornyelse

Noe av det jeg savner her i St. John's er oppussing. Kan ikke dra frem maskeringsteip og malingsbøtta her. Vi leier jo bare, og alt er tipp topp. Men i Norge er det alltid ett prosjekt på gang, enten hjemme eller på hytta. Så for å bøte på abstinensene bruker jeg nettet til inspirasjon og drømme-planlegging.
Her er noen av bildene jeg har samlet for fremtidig tips og inspirasjon (de fleste bildene er hentet fra leverandører av panel, maling og tapet, men noen er også hentet fra bloggen http://www.villavonkrogh.com/ )
Ser at mye her blir litt kaldt i stilen, og at jeg egentlig foretrekker en litt varmere glød. Så jeg får nok bare bruke tiden og lete mer.

torsdag 27. februar 2014

Game of Thrones

Jeg hadde vel aldri trodd jeg skulle hive meg på en sånn fantasi serie. Men i mangel av lesestoff, noe som er skikkelig krise, fant jeg første bok i denne serien i hylla. Jeg hadde kjøpt den i gave til Anders, men før jeg fikk gitt han den, så fortalte han at han hadde leste hele serien. Boken ble stående her i hylla. Så en dag når lesetrangen meldte seg, og jeg saumfarte bokhylla, så stod den der urørt, og motvillig tenkte jeg, ja ja, jeg får gi den et forsøk. Resultatet var at dette var lettlest og god underholdning, så nå er jeg i gang med fjerde bok i serien:

tirsdag 25. februar 2014

Rullegardin som romdeler, vask og tørk full size

Hva med rullegardin som romdeler og illusjon av bokhylle ?
eller hva med vask og tørk i full høyde, du trenger ikke bøye deg for å laste inn og ut, utrolig praktisk
(her burde jo jeg stått ved siden av maskinene, men jeg var alene i butikken, og betjeningen syntes vel jeg var rar nok som tok bilder, om jeg ikke skulle spørre om bli fotografert ved siden av en rekke vaskemaskiner).

mandag 24. februar 2014

Amazing sunday weather !

Etter at Canada tok OL gull i Hockey i formiddag, ruslet vi en tur til byen for å nyte finværet. I går hadde vi liten snøstorm og freezing rain, men det snur raskt, og sola står høyt på himmelen her, så når den først kommer frem varmer det godt.
Tok også noen bilder av de litt mer rufsete fasadene, som det er ganske mange av faktisk. Tror det er ganske fleksibelt med byggesaksbehandling her i byen.

søndag 23. februar 2014

Enkel hverdags curry suppe/gryte !

Litt spicy curry på en kald dag er godt. Jeg lager litt ulike varianter med 'man tager hva man haver' prinsippet. Her er en oppskrift som kan endres etter hva man liker, men som basis bør jo alt i første avsnitt være med:

1 stor løk, kutt i biter
2-3 fedd hvitløk, hakket
2 bokser kokosmelk (helst light, ellers kan det bli vel mektig)
1 ts rød curry pasta
2 ss soyasaus
2 ts sukker
olje el. smør
 
2-3 cm ingefær rot, skrelt og hakket i biter
1 ss fishsauce
2 dl vann eller buljong/kraft
Kjøtt svin/kylling/biff, strimlet (400 - 800 gram)
Grønnsaker (kan være som jeg bruker litt brokkoli, blomkål og gulrøtter, hermetiske tomater eller hva du har.. paprika, babymais, sopp...)
1 Lime
1-2 dl fløte


Bruk en stor kjele, ha i litt olje eller smør og fres løk, hvit og ingefær blankt. Tilsett rød curry pasta og fres dette sammen. Styrken på rød curry pasta varierer veldig, den jeg bruker holder det med 1 ts av. (Synes du det blir lite, er det ikke problem å tilføre mer til slutt)

Hell oppi begge boksene med koksmelk, vann/buljong/kraft, hermetiske tomater om du har (det gir litt fylde til curryen). Ha oppi soyasaus og sukker, og fishsauce om du har.

Strimle kjøttet og stek dette brunt i en stekepanne.

Ta alle grønnsakene du har kuttet oppi gryta, sammen med det stekte kjøttet. Del en lime i to og press saften oppi gryta.
Dersom du har hatt hermetiske tomater i gryta kan det være lurt og også tilsette litt fløte til slutt, for å gi mer fylde. Jo mer grønnsaker og kjøtt jo nærmere en gryte blir det. Jeg synes den blir enda bedre dagen etter, men det forutsetter at du ikke er redd for litt godt kokte grønnsaker!

fredag 21. februar 2014

Himmelsk sjokoladekake, halv str !

Deilig med fri på en helt alminnelig fredag. Solen skinner og jeg koser meg med litt rydding, klesvask og kakebaking. Og ikke minst, jeg har bestilt flybilletter i dag. London for å møte The Jensen Sibling's, og deretter en tur hjem til Oslo. Utsiktsbilde fra stuevinduet i dag:

Men så til kakebaking. Himmelsk sjokoladekake i halv størrelse:

3 dl sukker
4,5 dl hvetemel
1 ts kanel
1 ss kakao
1,5 ts natron
3,75 dl kefir
0,75 dl smeltet smør
 
Bland alt det tørre godt, deretter rør inn det våte (smeltet smør og kefir). Steketid avhenger av kakeform. Jeg brukte en rund form, og stekte i 180 grader i ca 40 minutter.
(anbefaler en liten langpanne/halv og kortere steketid, min kake ble litt for høy)
 
Glasur:
100 gram smør
250 gram melis
1 ss kakao
1 ts vaniljesukker
3,5 ss kaffe
 
Ha alt i en kjele og smelt på svak varme, ikke la det koke!



Minner om sjokoladekaken i filmen 'Matilda' (etter boken av Roald Dahl) !

tirsdag 11. februar 2014

Newfoundland Chocolate Company - skiing and carwash...

Fredag etter jobb var vi 8 damer som deltok på en to timers seanse hos http://newfoundlandchocolatecompany.com/, med tema vin og sjokolade.
Veldig morsomt,og også lærerikt, utrolig hvordan ulike typer sjokolade kan få frem forskjellige smaker i vinen:
Etter denne prøvesmakingen ble kvelden avsluttet med en hyggelig middag på Get Stuffed !
Ellers har dette vært en av de kaldeste helgene vi har hatt her i St. John's. Nydelig vær, men mange blå, som toppet seg mandag morgen med 16 minusgrader.
Men silkeføre i skiløypene:
Tror faktisk St. John's må toppe statistikken når det gjelder salting av veier. Så en tur innom vaskekarusellen med bilen kan aldri gjøres for ofte. Det samme med litt shopping:

mandag 10. februar 2014

Icy winter !

Fantastisk flott med slike is skulpturer, men tyder vel på mange dårlig isolerte hus.
Til og med parkometrene er glasserte :

lørdag 1. februar 2014

En høstdag i St. John's

Høsten er en fin tid her, ofte med dager som minner om sommer, selv langt ut i oktober, selv om det er vinter nå, så er det deilig å tenkte på hvor lang og fin høst vi hadde.
Og er det fint vær er det folk i byen :