Beef Stew
Red Wine Braised Short Ribs
Chicken Madras with Chickpea puree & Mango Mayonnaise & Mango Chutney
Og denne gang også; alt fra grunn av. Faktisk så fra grunn av at for å lage Chicken Madras startet vi med å partere hele kyllinger, selv om vi i denne retten bare skulle bruke skinn og benfrie kyllinglår (øverste del - ikke klubben). Men vi lærte jo da og nytte hele kyllingen, både til kraft og annet.
Chicken Madras with Chickpea puree & Mango Mayonnaise & Mango Chutney
Red Wine Braised Short Rbis, til venstre og Beef Stew til høyre
En håndfull forventningsfulle kursdeltakere klare til å prøvesmake dagens innsats.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar