East Coast Trail from Cape Spear to Maddox Cove

På lørdag gikk vi nok en gang denne delen av East Coast Trail.

Her fra starten ved Cape Spear. Legg merke til isfjellet som har delt seg. Forrige helg var dette et "flak", ca 700 meter langt. (fotograf Kåre O. Hæreid)

Denne dagen var det 22 varmegrader, og det var merkbart både mht konsumert drikke og mygg/knott. Men så utrolig flott ! Vi brukte også denne gangen 4 timer, men vi hadde nå info om hva som er estimert tid, nemlig 4-6 timer, så da var det ikke så galt.

Vi tok avstikkeren ut til North Head, sånn sett skulle turen blitt lenger enn sist, men så gikk vi kun til Maddox Cove, og ikke til Petty Harbour, så det ble omtrent samme lengde som sist. Vi gikk sammen med Kåre, og hadde derfor 2 biler, en i hver ende :)

Det var utrolig varmt ! Hadde aldri trodd jeg skulle synes det var for varmt her i mai, men dette var helt på grensen for meg, i visse partier. Nummeret før heteslag.

Merkelig nok møtte vi kun 3 personer på denne 4 timers turen. Ikke helt samme tur-kultur her som hjemme i Norge!

A visit to MUN Botanical Garden

I dag var vi noen husfruer som hadde en flott dag i den Botaniske Hagen. Været hadde slått om, og det var nå blitt vesentlig kjøligere enn vi har hatt de siste dagen. Den Botaniske Hagen var en positiv overraskelse. Virkelig flott, og en tur dit anbefales.

Det var helt utrolig hvilket mangfold av planter de hadde og hvor fint hele området var, både for å se planter, men også for å spasere en liten formiddags tur.

Mange ivrige fotografer klar til å knipse !

Vi avsluttet besøket med en lunsj på stedets kafé:

http://www.mun.ca/botgarden/about_garden/Garden_Cafe.php

 http://www.mun.ca/botgarden/

Mussels for dinner !

Jentene koser seg med blåskjell i sommervarmen, Oslo, Aker Brygge.
Er ikke fritt for at jeg savner den lille jenta mi ganske så mye :)  Godt å vite at hun har gode venner !

DoodsOfNorway - Crossing the Atlantic

I dag vies innlegget i bloggen til gutta på "DoodsOfNorway".
De kom med en frisk vind inn i St. John's på 17. mai (bokstavelig talt med vinden, i seilbåten sin).

De la ut fra Kroatia i juli 2011, og er nå, altså mer enn 10 måneder senere kommet til St. John's
Disse gutta er ikke tapt bak en låvedør nei. Rett på kontoret til Statoil for å sjekke ut hvor nordmenn feirer 17. mai. Kanskje litt skuffet over beskjeden; nei den feirer vi ikke før lørdag 19. mai. Men 19. mai møtte de opp, og ble kjent med mange av oss norske, som alle er svært imponert over hvor tøffe og hvilket pågangsmot disse karene har. Og skal vi tro deres eget utsagn, så har de hatt det helt supert her, med all den gjestfriheten som byen er kjent for, og som vi nordmenn har forsøkt å adoptere.

Vi var ned om havna i dag igjen, kl 7.30, for å si adjø og god tur. Da hadde de måtte avbryte dagens avreise. De hadde seilt ut i grålysningen, men måtte snu. Det var en vindstyrke på 40 knopp/20 m/s, og det var i meste laget selv for disse tøffingene. Godt å registrere at de er fornuftige :) Så får vi ser når de kommer seg av gårde - nytt forsøk i morgen fredag. Lykke til, enten det blir via Island eller Irland !

Her er en link til en video de har laget fra St. John's, hvor dere kanskje legger merke til kjentfolk :)
http://www.youtube.com/watch?v=oP2niDZ5tVE&feature=player_embedded

Her er en link til bloggen deres;
http://doodsofnorway.net/

Conception Bay, SeaRose, Bay Roberts and Mad Rock

Søndag kjørte vi ned til Conception Bay for å se på det store rigg-skipet SeaRose, som var inne for vedlikehold. Imponerende størrelse, men vanskelig å få fram på bildet. Etter hva jeg har blitt fortalt er det, blant annet, denne type skip som er konkurrenter til betong plattformene som Knut og Co jobber med. Selvfølgelig vinner betongplattformer - de tåler is og uvær !

Etter Conception Bay kjørte vi videre opp mot Bay Roberts, for å se om vi fikk øye på noe store isfjell. Vi endte opp med å kjøre helt ut til Mad Rock.

Isfjell så vi kun langt ute i horisonten, men årsaken til at stedet kalles Mad Rock fant vi:

Vi spiste lunsj på en hyggelig liten kafé ved navn MadRock selvfølgelig:

East Coast trail from Cape Spear to Petty Harbour

I går gikk vi en fantastisk flott tur fra Cape Spear til Petty Harbour. Egentlig en kort tur, litt over 10 km, men det tok oss faktisk 4 timer. Deilig, og ganske vindstille.

Når vi parkerte ved Cape Spear (da hadde vi allerede satt fra oss en bil i Petty Harbour) møtte vi Ole og Marit. Så da ble vi 5, veldig hyggelig. To stk ekstra fornøyde herrer i Concrete Structures jakker :)

Og her ligger et ganske stort isfjell, om man ser nøye etter, så sees et ganske stort skip til høyre, og det sier litt om størrelsen på isfjellet.

Det er ikke uten grunn at denne øya kalles "The Rock". Her er det som å gå på høyfjellet, samtidig som du hører suset fra havet hele veien.

Hele østkysten er tilrettelagt for turer, og er faktisk kåret av National Geographic til et av verdens beste turområder.

Celebrating The Norwegian Constitution Day at Bowring Park

Lørdag 19. mai var det offisiell feiring av 17, mai her i St. John's, i regi av The Norwegian club of Newfoundland. Feiring foregikk i Bowring Park, i ett nydelig mai vær. 130 personer deltok.














Her sitter jeg (og Per Nordigarden Sørensen) klar til å ta i mot og registrere gjestene.

Three weeks of partying is over !

Ja da er det slutt - men i følge aktørene har det vært ett utrolig flott eventyr, som desverre gikk alt for fort ! Ingenting slår russefeiringen, skal man tro russen selv :)

Spring is on in Bowring Park

Bowring Park, hvor vi i morgen lørdag skal feire 17. mai, står nå i full blomst.
Våren er virkelig kommet til St. John's. Det tok sin tid, men var vel verdt å vente på !

Bilden er tatt 16. mai. Bowring Park ligger rett ved kontoret hvor Knut jobber, så jeg var innom en tur før jeg hentet Knut på jobb. Man må jo bare bare bli glad og i godt humør av slik en vårpryd :)

Celebrating The Norwegian Constitution Day at Quidi Vidi Lake

Da er feiring i gang på denne siden av dammen også. En koselig formiddag med champagne lunsj, og et lite husfrue tog ved Quidi Vidi.
Feiring fortsetter i ettermiddag/kveld, når herrene er ferdige på jobb.
Men den store feiring i The Norwegian Club of Newfoundland skjer på lørdag i Bowring Park.

Venice and Treviso, Italy

Noen deilige dager ble tilbrakt i Venezia, sammen med Lisbeth og Terje. Vi får jo ikke nok av denne flotte byen. Her fra Markusplassen, med Dogepalasset og sukkenes bru (både fra innsiden og utsiden).











Og vi bor alltid på "Lido di Venezia". Det er gamle hjemmet til Knut som vises på bildet nedenfor, og her sitter Lisbeth og Terje på brygge kanten på Lido, og som man ser er det ikke langt til Markusplassen, man kan skimte klokketårnet i bakgrunnen.

Det er bare så hyggelig her, og så mye vakkert å se på. Deilig vin, gode skinker og herlig ost :)



























Og her er meg på tur i Treviso, hvor vi tilbrakte siste dagen, med verdens beste søster og svoger :)

Chef to Go #10; Confit of Duck

Siste kursdag hos ChefToGo var en spesielt hyggelig dag. Da hadde vi invitert våre kjære til en tre retters lunsj. Fantastisk god mat, men mektig. Viktig å tenke på at det samme kurset også gikk på kveldstid, og at dette tre retteres måltidet muligens ville ha vært mer egnet til middag enn til lunsj.

Menyen bestod av følgende ;

- Baked Squash Soup scented with Asian Flavours
- Confit of Duck, with Oven Roasted Root Vegetables and Caramelized Shallot and Horseradish Mashed Potatoes
- Barrens Blend Pudding with Screech Sauce

Intense forberedelser før gjestene kommer :

Og resultatet ble utrolig bra, servingen av gjester gjorde sitt til at jeg ikke fikk tatt bildet av suppen, som kanskje var den jeg syntes var aller best.

Men her er hovedretten;

Og desserten;

Og ikke minst, en hel gjeng med fornøyde gjester :)

Stor takk til Chef Bob Arniel som har loset oss trygt igjennom 10 kursdager, og som har gitt oss masse inspirasjon, og tro på at vi kan klare det meste på kjøkkenet :)

Craving for Tapas

Nå er det lenge siden sist jeg har skrevet et innlegg på bloggen. Har de siste 3 ukene vært på reise i Oslo, Venezia, Oslo, Sponvika, Oslo, Voss, Oslo - og nå endelig tilbake i St. John's. Det har vært noen fine uker med familie og venner. Med sol og snø.

Første kveld hjemme i Oslo, med Lise Rebekka, var det en fattig student som var klar for litt hjemmelaget tapas, og så enkelt og godt kan det være :

- Mozarella ost rullet i Parmaskinke
- Smørkokt Asparges med revet Parmesan
- Chillimarinerte Scampi
- Teriyaki marinert kyllingfilet
- Aioli
- Ferskt Brød