Cod in tomatos .... two...

En annen variant av en enkel torske-rett er til 2-3 person;

1 hel purreløk

1-2 beger med små tomater

1 ss smør

1,5 dl fløte

salt og pepper

 



Vask og kutt purre i i strimler, del tomatene i to. Ta en stekepanne og fres purre og tomater i smøret til purren er myk. Hell opp i fløten og la det surre, smak til med salt og pepper.

 



500 gr torskefilet,

lurt og salte den lett litt før du skal steke den, slik at den binder seg bedre.

Stekes i en stekpanne (så da må du to stekpanner, eller helle purre og tomatblandingen over i en liten kjele).

 

små lettkokte poteter