onsdag 20. februar 2013

Cod in tomatos .... two...

En annen variant av en enkel torske-rett er til 2-3 person;

1 hel purreløk
1-2 beger med små tomater
1 ss smør
1,5 dl fløte
salt og pepper
 

Vask og kutt purre i i strimler, del tomatene i to. Ta en stekepanne og fres purre og tomater i smøret til purren er myk. Hell opp i fløten og la det surre, smak til med salt og pepper.
 

500 gr torskefilet,
lurt og salte den lett litt før du skal steke den, slik at den binder seg bedre.
Stekes i en stekpanne (så da må du to stekpanner, eller helle purre og tomatblandingen over i en liten kjele).
 
små lettkokte poteter

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar